Wie wirkt sich grüner Tee auf den Blutdruck aus?

Mehrere klinische und epidemiologische Studien untersuchen die Verbindung zwischen dem Verzehr von grünem Tee und den Werten des arteriellen Blutdrucks. Obwohl die Ergebnisse nicht vollständig eindeutig sind, deuten die zusammengefassten Daten aus systematischen Übersichten und Meta-Analysen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von grünem Tee eine moderate blutdrucksenkende Wirkung haben kann, insbesondere bei Menschen mit leichter bis moderater Hypertonie.

Laut einer Meta-Analyse von 13 randomisierten klinischen Studien, veröffentlicht in British Journal of Nutrition (2014*), ist der tägliche Verzehr von grünem Tee für einen Zeitraum von mindestens 12 Wochen mit einer durchschnittlichen Senkung des systolischen Blutdrucks um etwa 2–3 mmHg und des diastolischen um 1–2 mmHg verbunden. Ähnliche Ergebnisse wurden in anderen Übersichten berichtet, einschließlich in Cochrane Database of Systematic Reviews, wo betont wird, dass der Effekt bei Teilnehmern mit erhöhtem Blutdruck zu Beginn der Studien ausgeprägter ist.

Wichtig ist zu betonen, dass grüner Tee nicht als primäres Mittel zur Behandlung von Hypertonie betrachtet werden kann, sondern eher als Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil und der verordneten medikamentösen Therapie. Seine potenziellen Vorteile sind mit einem langfristigen Verzehr verbunden und zeigen einen stärkeren Effekt im Kontext eines ganzheitlichen Ernährungs- und Verhaltensregimes, das auf die Kontrolle des Blutdrucks ausgerichtet ist.

Die Hauptbiologisch aktiven Substanzen im grünen Tee, die potenziell den Blutdruck beeinflussen, sind die Katechine, L-Theanin, sowie die Fluoride, das Kalium und moderate Mengen Koffein. Diese Inhaltsstoffe interagieren mit verschiedenen physiologischen Systemen, indem sie den Gefäßtonus, die Endothelfunktion, die entzündlichen Prozesse und den Antioxidantienstatus des Organismus beeinflussen.

Katechine (insbesondere Epigallocatechin-3-gallat – EGCG)

Die Katechine sind Polyphenol-Verbindungen mit bewiesenen antioxidativen, gefäßerweiternden und entzündungshemmenden Eigenschaften. EGCG, der aktivste unter ihnen, verbessert die Endothelfunktion durch Erhöhung der Bioverfügbarkeit von Stickstoffmonoxid (NO) – einem Schlüsselmediator in der Erweiterung der Blutgefäße. Dies führt zu einer Senkung des peripheren Gefäßwiderstands und entsprechend des arteriellen Blutdrucks.

L-Theanin

Die Aminosäure L-Theanin, spezifisch für Tee, zeigt eine beruhigende und angstlösende Wirkung durch Modulation der Serotonin-, Dopamin- und GABA-Spiegel. Durch Verbesserung der nervalen Regulation und Senkung der Stresslevel kann L-Theanin indirekt zur Stabilisierung des Blutdrucks beitragen, insbesondere bei Patienten mit Hypertonie, die mit Stress oder Angst verbunden ist.

Kalium 

Der Grüne Tee enthält Kalium – ein Mineral, das das Natriumbalance im Organismus unterstützt und eine natürliche diuretische Wirkung hat. Durch Stimulation der Ausscheidung von Natrium und Wasser kann Kalium das Volumen des zirkulierenden Blutes und entsprechend den arteriellen Blutdruck reduzieren.

Koffein (in niedrigen bis moderaten Dosen)

Obwohl Koffein traditionell mit einer kurzfristigen Erhöhung des Blutdrucks in Verbindung gebracht wird, ist sein Gehalt im grünen Tee erheblich niedriger im Vergleich zum Kaffee. Bei chronischem und moderatem Verzehr kann Koffein sogar die Insulinsensitivität erhöhen und metabolische Parameter verbessern, was indirekt positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit wirkt.

Der Mechanismus, durch den grüner Tee den Blutdruck beeinflusst, ist multikomponent und umfasst sowohl endotheliale Modulation, antioxidative Schutz, entzündungshemmende Wirkung als auch Regulation des sympathischen Nervensystems. Die Grundlage dieser Effekte ist die synergistische Wirkung von Katechinen, L-Theanin und anderen Phytochemikalien, die auf Schlüsselphysiologische Prozesse einwirken.

Verbesserung der Endothelfunktion

Das Endothel – die innere Auskleidung der Blutgefäße – spielt eine entscheidende Rolle in der Regulation des Stickstoffmonoxidgehalts (NO). EGCG und andere Katechine stimulieren die Synthese von NO durch Aktivierung der endothelialen NO-Synthase (eNOS). Die erhöhte Produktion von NO führt zu Vasodilatation, Senkung des peripheren Widerstands und entsprechend einer Verringerung des Blutdrucks.

Antioxidative und entzündungshemmende Wirkung

Chronischer oxidativer Stress und niedriggradige Entzündung sind mit der Entwicklung und Progression von Hypertonie verbunden. Die Katechine im grünen Tee neutralisieren reaktive Sauerstoffspezies (ROS) und unterdrücken proinflammatorische Mediatoren wie TNF-α und IL-6, was zu einem besseren Gefäßtonus und einem niedrigeren Risiko für endotheliale Dysfunktion beiträgt.

Regulation der sympathischen Nervenaktivität

L-Theanin und die moderaten Mengen Koffein im grünen Tee wirken auf das zentrale Nervensystem ein, indem sie das Gleichgewicht zwischen sympathischer und parasympathischer Aktivität verbessern. Das Ergebnis ist eine Senkung der Herzfrequenz und des arteriellen Blutdrucks, insbesondere bei Individuen mit hoher Stressreaktivität.

Metabolische Wirkung

Einige Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von grünem Tee die Insulinsensitivität verbessern kann, den Lipidprofil und die Körperzusammensetzung, was einen sekundären Effekt auf den Blutdruck hat, insbesondere bei metabolischem Syndrom. Der kombinierte Effekt des grünen Tees, verbunden mit der initialen Regulation des LDL-Cholesterols und dann der reduzierten Oxidation durch freie Radikale, führt zu einem niedrigeren Risiko für die Entwicklung von Atherosklerose und Ablagerung von Plaques an den Gefäßwänden, wobei ihre elastischen Eigenschaften länger erhalten bleiben.

Der richtige Verzehr von grünem Tee ist von entscheidender Bedeutung, um den gewünschten Effekt auf den Blutdruck zu erzielen, ohne Risiko für Nebenwirkungen. Obwohl grüner Tee als natürliches Mittel gilt, üben seine aktiven Inhaltsstoffe eine reale pharmakologische Wirkung aus, weshalb ein moderater und konsistenter Ansatz empfohlen wird.

Empfohlene Dosis und Häufigkeit

Die meisten Studien mit positiven Ergebnissen verwenden 2 bis 3 Tassen täglich (etwa 400–600 ml insgesamt), zubereitet aus 1–2 Gramm trockenen Blättern pro Tasse. Dieser Verzehr stellt ausreichend Mengen an Katechinen und L-Theanin sicher, ohne zu einer Ansammlung von Koffein oder Reizung des Magens zu führen.

• Optimale Zeit für den Verzehr: zwischen den Mahlzeiten oder 30–60 Minuten nach dem Essen.
  
• Vermeiden Sie den abendlichen Verzehr, da selbst niedrige Mengen Koffein den Schlaf bei empfindlichen Menschen beeinflussen können.
  

Wie bereitet man es richtig zu

Wichtig ist, dass der Aufguss mit Wasser bei einer Temperatur von etwa 70–80°C (nicht kochend) gemacht wird, und 2 bis 3 Minuten ziehen gelassen. Bei längerer Infusion oder zu heißem Wasser steigt die Extraktion von Koffein und Tanninen, was zu unerwünschten Effekten führen kann.

Kombinationen und Formeln

• Standardisierter Extrakt - auf dem Markt kann man hochwertige trockene Extrakte aus grünem Tee erwerben - für diejenigen von Ihnen, die den Geschmack des Getränks nicht mögen oder es einfach leichter finden, eine Kapsel zu schlucken, anstatt Tee zuzubereiten.
• Mit Minze oder Melisse – für eine zusätzliche sedierende und gefäßerweiternde Wirkung.
• Mit Zitronenscheibe – verbessert die Aufnahme der Katechine und erfrischt den Geschmack.
• Mit Ingwer – verstärkt die entzündungshemmende und gefäßerweiternde Wirkung.
• Vermeiden Sie das Hinzufügen von Milch, da die Proteine darin die Absorption der Antioxidantien verringern können.

Dauer des Verzehrs

Um einen messbaren Effekt auf den Blutdruck zu erzielen, muss grüner Tee regelmäßig für mindestens 8 bis 12 Wochen eingenommen werden, gemäß den Daten aus klinischen Studien. Der Effekt ist nicht sofortig, sondern kumulativ, verbunden mit einer langfristigen Verbesserung der Endothelfunktion und Reduktion des oxidativen Stresses.

Wann Vorsicht walten lassen:

• Bei Menschen, die Medikamente gegen Blutdruck oder Antikoagulanzien einnehmen, sollte grüner Tee vorsichtig konsumiert werden, um keine Wechselwirkungen mit den Medikamenten zu riskieren.
  
• Hohe Dosen Katechine können die Leber bei prädisponierten Individuen belasten – insbesondere bei Einnahme in Form von Extrakten.

Nein. Grüner Tee sollte nicht als Ersatz für die konventionelle Behandlung bei hohem Blutdruck verwendet werden, insbesondere bei Patienten mit bereits diagnostizierter Hypertonie oder erhöhtem Herz-Kreislauf-Risiko. Obwohl er nützliche Eigenschaften besitzt – einschließlich antioxidativer, gefäßerweiternder und entzündungshemmender Wirkung – ist sein Effekt moderat und unterstützend, nicht therapeutisch im klassischen Sinne.

Als Ergänzung zu einem richtigen Ernährungs- und Bewegungsregime sowie der von einem Spezialisten verordneten Therapie kann er die Effekte der medikamentösen Behandlung verstärken und die Gefäßfunktion verbessern. Aber allein ist er nicht ausreichend bei Blutdruckwerten, die die diagnostischen Grenzen überschreiten (≥140/90 mmHg).

Hilft grüner Tee bei hohem Blutdruck?

Ja, es gibt Daten aus zahlreichen Studien, dass der Verzehr effektiv zur Senkung des Blutdrucks sein kann, wobei der Effekt kumulativ ist. Dennoch kann er nicht mit dem Effekt von Medikamenten verglichen werden, die dafür vorgesehen sind.

Kann man sich auf den Verzehr von grünem Tee bei Hypertonie verlassen?

Nein, obwohl er tatsächlich die Blutdruckwerte senkt, kann er die konventionelle Therapie nicht ersetzen, insbesondere bei klinisch signifikanter Hypertonie über 140/90 mmHg.

Hilft grüner Tee bei hohem Cholesterin?

Ja, der Verzehr von grünem Tee kann die Werte des schlechten Cholesterins senken und vor der Entwicklung von Atherosklerose schützen.

Quellen: 

• https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effects-of-tea-intake-on-blood-pressure-a-metaanalysis-of-randomised-controlled-trials/AD10B8AF38E3184FCFDDC9778F833835
• https://www.mundocupacional.com/descargas/Art%C3%ADculos%20MTC/The%20effect%20of%20green%20tea%20on%20blood%20pressure%20and%20lipid%20profile.pdf